BRIOCHE MED COMPLETE

INGREDIENSER

  • 300 g speltmel

  • 1,5 ss (ca. 50 g) Complete Vanilla

  • 0,6 dl honning

  • 6 ss kokosolje

  • 1,25 dl melk

  • 150 g skyr (eller annen yoghurt)

  • 15 g bakepulver

  • Ekte vaniljepulver

SLIK GJØR DU

  1. Forvarm ovnen til 190 grader.

  2. Bland alle ingrediensene til en deig og la den heve i ca. 15 minutter.

  3. Fukt hendene og form to tredeler av deigen til en ball.

  4. Flett deigen til en briocheform (eller bruk en muffinform??).

  5. Form resten av deigen til små boller og legg på toppen av hver brioche.

  6. Stek i 20 minutter til de er lysebrune (dekk til etter 10 minutter, så de ikke blir for mørke).

  7. Avkjøl. 

  8. Briochene smaker godt med smør og syltetøy.